Кастрюля Nois Tierra чугунная глубокая бирюзовая 28.5 см (830072)

Кастрюля Nois Tierra – аксессуар, который пригодится на любой кухне.

Круглая кастрюля Tierra 28,5 см изготовлена из чугуна, снаружи и внутри покрыта двойным слоем экологически чистой и термостойкой эмали. Эмалированный чугун отвечает всем требованиям современной посуды в области приготовления и хранения пищи. При правильном использовании приготовленные в них блюда сохраняют витамины и полезные вещества. Прочная и плотно прилегающая крышка специальной конструкции содержит пару в кастрюле и обеспечивает оптимальное приготовление. Водяной пар конденсируется на вставках с внутренней стороны крышки, а капающая вода равномерно стекает на поверхность пищи, делая ее сочной и вкусной. Все части чугунной посуды (дно, стенки, крышка) все равно долго сохраняют тепло. Это гарантирует, что еда после сервировки стола долго остается горячей. Эмалированная поверхность проста в уходе и очистке, имеет эстетичный вид.

Правила приготовления

Чугун нагревается очень медленно, но гораздо сильнее других видов посуды. Кроме того, этот материал долго сохраняет тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности. Поэтому для гашения не требуется интенсивный нагрев, а блюда готовятся на слабом огне. На завершающем этапе приготовления рагу из овощей и всевозможных крупов полностью выключите огонь и оставьте ингредиенты под крышкой. Иначе может возникнуть ожог. Это произойдет, если жидкость (вода) полностью выкипела. Чугунная посуда идеально подходит для блюд, требующих длительного приготовления, например, тушения мяса или птицы.

Чугун – очень тяжелый металл, поэтому посуду из этого материала сложно приподнять над плитой. Цельнометаллические ручки сильно нагреваются. Кроме того, имейте в виду, что чугунная посуда может разбиться во время падения.